हमें सुबह-सुबह चाय के साथ यदि rusk मिल जाए तो फिर क्या ही कहना. रस्क लगभग सभी उम्र वर्ग के लोगों का एक पसंदीदा स्नैक्स है. हम rusk को चाय, कॉफी, दूध, इत्यादि के साथ खा सकते हैं. खासकर बच्चों में रस्क को लेकर काफी दिलचस्पी रहती है. यह एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसकी मांग कभी भी खत्म नहीं हो सकती.
तो क्यों ना हम इस rusk banane ka business को शुरू करके एक अच्छा खासा मुनाफे का व्यवसाय करें. वर्तमान और आने वाले समय में भी यह एक अच्छा बिजनेस आइडिया साबित हो सकता है.
इस पोस्ट के माध्यम से हम rusk banane ka business से जुड़ी सारी जानकारी को आपके समक्ष प्रस्तुत करेंगे. आप किस तरह से इस व्यवसाय के लिए जरूरी सामग्री, मशीन, रस्क बनाने की प्रक्रिया, लाइसेंस और साथ ही rusk business ki jankari से जुड़ी अन्य तथ्यों पर भी प्रकाश डालेंगे.
तो चलिए शुरू करते हैं – rusk manufacturing business in hindi से जुड़े इस पोस्ट को.
यह भी पढ़ें
1. ब्रेड बनाने का व्यवसाय कैसे शुरू करें? How to start bread making business.
2. सोया चंक्स बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें? How to start soya chunks making business.
Rusk banane ka business kya hai? ( रस्क बनाने का बिजनेस क्या है )
रस्क मुख्यत एक तरह का सूखा ब्रेड होता है जिसे हम चाय या कॉफी के साथ खा सकते हैं. इस रस्क बनाने का बिजनेस में हम विभिन्न प्रकार के सामग्रियों का इस्तेमाल कर छोटे आकार का सूखा ब्रेड तैयार करते हैं. उसके बाद उन ब्रेड को पैक करके क्लाइंट तक पहुंचाया जाता है.
रस्क बनाने की प्रक्रिया में प्रयोग की जाने वाली सामग्री healthy और digestive होते हैं. रस्क के सेवन से शरीर या स्वास्थ्य पर किसी भी प्रकार का दुष्प्रभाव ना के बराबर होते हैं.
यदि आप ghar baithe business करने का प्लान कर रहे हैं तो यह बिजनेस आइडिया के लिए काफी अच्छी है. लेकिन हर बार की तरह हमारी यही सलाह है कि किसी भी व्यवसाय को शुरू करने से पहले उसके बारे में पूरी जानकारी प्राप्त कर लें. रस्क बनाने का बिजनेस में आपको काफी बड़ी लागत लगने वाली है इसलिए आप इस बिजनेस को अपने रिस्क पर करें और अच्छी तरह से इसके बारे में रिसर्च कर ले.
इसके बाद अब हम इस बिजनेस से जुड़ी महत्वपूर्ण जानकारी जैसे कि raw material, machines, license, इत्यादि तथ्यों के ऊपर एक नजर डालते हैं.
Rusk business ke liye raw materials. ( रस्क के बिजनेस के लिए जरूरी सामग्री.)
इस बिजनेस को शुरू करने के लिए हमें अपने उत्पादन क्षमता के अनुसार जरूरी सामग्री की आवश्यकता होगी. Rusk banane ka business के लिए हमें निम्न सामग्रियों की आवश्यकता हो सकती है.
मैदा, सूजी, घी, ग्लूकोज, कस्टर्ड, दूध, इलायची, खमीर, इम्प्रूवर, नमक.
जरूरी सामग्रियों के बाद अब हम rusk business ke liye machines के बारे में चर्चा करता हैं.
Rusk making business ke liye machines. ( रस्क बिजनेस के लिए मशीन ).
चूंकि रस्क बनाने की प्रक्रिया काफी लंबी होती हैं इसलिए हमें काफी सारे मशीनों की आवश्यकता होती है. इस बिजनेस को आप कुछ कम मशीनों का उपयोग किए बिना भी शुरुआत कर सकते हैं लेकिन सफलतापूर्वक इस बिजनेस को चलाने के लिए आने वाले समय में आपको इन मशीनों की आवश्यकता अवश्य होगी.
Rusk making business ke liye machines इस सूची में मशीन कुछ इस प्रकार हैं-
1. शिफ्टर मशीन
2. मिक्सर मशीन
3. व्हाइस्ट मशीन (Hoist machines)
4. डिवाइडर मशीन
5. माउल्डर मशीन
6. ट्रोली ओवन
7. कुलिंग टनल
8. कन्वेयर
9. स्लाइसर मशीन
10. पैकेजिंग मशीन.
इन मशीनों की चर्चा के बाद अब हम इस बिजनेस को शुरू करने के लिए कुछ जरूरी कागजात और लाइसेंस के बारे में बात करते हैं.
Rusk business ke liye license. ( रस्क के बिजनेस के लिए लाइसेंस )
बिजनेस को शुरू करने के लिए हमें कुछ जरूरी दस्तावेजों की भी आवश्यकता हो सकती हैं. Rusk making business ke liye license की जानकारी कुछ इस प्रकार हैं:-
1.FSSAI सर्टिफिकेट
2. जीएसटी रजिस्ट्रेशन.
3. उद्योग आधार रजिस्ट्रेशन ताकि भारत सरकार द्वारा प्रदान की जाने वाली सब्सिडी का लाभ उठाया जा सके.
4. अपने राज्य के प्रदूषण विभाग से NOC सर्टिफिकेट
5. यदि हम व्यवसाय को उच्च स्तर पर ले जाना चाहते हैं तो आप अपनी कंपनी का ट्रेडमार्क रजिस्ट्रेशन भी करवा सकते हैं.
Rusk kaise banta hai? ( रस्क बनाने की प्रक्रिया )
इस rusk making business plan in hindi के लिए सबसे जरूरी स्टेप है कि आखिर रस्क कैसे बनता है? रस्क बनाने की प्रक्रिया काफी लंबी होती है. आप नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करके रश्क बना सकते हैं.
1️⃣. सबसे पहला सिफ्टर मशीन से raw materials को क्लीन किया जाता है.
2️⃣. उसके बाद सभी raw materials को मिक्सर मशीन में डाला जाता है और इसमें लगभग 18% पानी से मिक्सिंग किया जाता है.
3️⃣. मिक्सिंग के बाद bowl को मिक्सिंग बैटर से डिवाइडिंग हो पर तक ले जाया जाता है
4️⃣. उसके बाद मटेरियल को hoist मशीन से डिवाइडर मशीन में डाला जाता है जहां रो मटेरियल को छोटे-छोटे आकार में काटा जाता है.
5️⃣. उन छोटे छोटे raw material के टुकड़ों को कन्वेयर की मदद से मोल्डर मशीन के होपर में डाला जाता है उसका काम dough को आकार देने का होता है.
6️⃣. मॉल्डर मशीन के बाद मटेरियल को मोल्ड में डाला जाता है उसके बाद इससे ओवन में bake किया जाता है.
7️⃣. बेकिंग के बाद ब्रेड को कूलिंग टनल में लगभग 4 से 5 घंटे के लिए ठंडा किया जाता है.
8️⃣. उसके बाद ब्रेड को स्लाइसर मशीन से रस्क की आकार में काटा जाता है.
9️⃣. फिर ट्रॉली ओवन में रस्क को 30 मिनट के लिए 80°C तापमान पर बेक किया जाता है. उसके बाद पैकिंग के लिए और उसके बाद शिपिंग किया जाता है.
Rusk making business ke bare me jankari. (रस्क बिजनेस के बारे में जानकारी)
यह बिजनेस में आपको अंतिम उत्पाद तक पहुंचने के लिए काफी लंबी प्रक्रिया होती है जिसके कारण ज्यादा मशीनों की आवश्यकता है हो सकती है, और इसी के कारण इस बिजनेस को शुरू करने के लिए हमें ज्यादा लागत की आवश्यकता होती हैं. इस rusk making business in hindi के लिए हमें लगभग 40 से 45 लख रुपए की लागत आ सकती है.
यदि बात करें जगह की तो लगभग 2000 से लेकर 25 स्क्वायर फीट जगह की आवश्यकता और साथ ही लगभग 12 से 15 मजदूरों के भी आवश्यकता हो सकते हैं. शुरुआत में आप कम मजदूरों से भी काम निकाल सकते हैं लेकिन इसे अच्छी तरह से चलाने के लिए लगभग सभी मशीन और आवश्यक मजदूरों की जरुरत होगी.
1. क्या रस्क बनाने का व्यवसाय लाभदायक है?
रस्क की डिमांड दिन प्रतिदिन बढ़ती जा रही है, और वर्तमान समय के साथ-साथ आने वाले समय में भी इसकी मांग बढ़ती जाएगी. यह एक बहुत ही लाभदायक बिजनेस साबित हो सकता है.
2. रस्क का निर्माण कैसे होता है?
रस्क बनाने की प्रक्रिया काफी लंबी होती है, रो मटेरियल से लेकर अंतिम उत्पाद तक पहुंचने के लिए कम से कम 8 से 9 स्टेप होते हैं. रस्क बनाने की पूरी प्रक्रिया को हमने विस्तार में ऊपर बताया है.
3. रस्क क्या होता है?
रस्क एक छोटे से बिस्कुट के आकार का सूखा हुआ ब्रेड होता है, जिसे हम आमतौर पर चाय, काफी या फिर दूध के साथ खाते हैं.
